カリ（K）

光合成によって作られた糖。チッ素から合成されたタンパク質など。
これら大切な養分を新芽、実、花、根などの生長点部位に運ばなければなりません。
その“運び屋の役割”をしているのがカリです。
実肥え、根肥えなどと呼ばれる由縁はここにあります。

さらに、植物の体の大半を占める水。植物の80～90％は水で構成されています。この重要な水分調節に関わっているのもカリです。カリが不足すると乾燥などに非常に弱くなってしまいます。
その他にも、酵素の活性化、タンパク質合成などなど様々な役割を担っています。